オーブンを170度に予熱しておく。
(生地はあっという間にできちゃいます！)

★の材料をまとめてふるいにかけてボウルに入れ、ゴムベラ等で軽く混ぜる。

よく溶いた卵をすこしずつ加えながら、さっくり混ぜ合わせる。(粉っぽさが残る程度でOK)

軽くすった白ごまとメープルシロップを加え、手でこねてひとかたまりにまとめる。

クッキングシートに生地をのせ、手で長方形に伸ばす。(厚さ1.5cm、10×15くらいの長方形)

このとき手に少量の油をつけるとべたべたくっつかなくて成形しやすいです。

オーブンで25分焼き、5分程度冷ましてから1.5cm幅に切る。

断面を上にして10分、裏返してさらに8〜13分焼いたら完成♪ (がりっと硬めが好みなら長めで)