豚肉にフォークで数ヶ所穴を開ける。
味を染み込ませやすくするため。

魚焼きグリルの網にアルミホイルを肉の幅だけ敷いて、肉をのせてやや中火で両面焼く。

両面に焦げ目が付いたら出来上がり。
お好みでマスタードを添えて召し上がれ。