
たまねぎいっぱいのフレンチドレッシング
野菜サラダはもちろん、お肉やパスタ、魚介のあえものにも最適。
このレシピの生い立ち
マリネ液からの進化版です。
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摩り下ろした玉ねぎとマスタードとワインビネガーを混ぜる。よく混ざったところでオリーブオイルをいれて分離しないようまぜる。
塩・こしょう・ハーブは、食べ物とあえる直前にいれて、軽くかき回す。
作り置きもできますが、都度作ったほうがおいしいです。玉ねぎはお好みで加減してOK。摩り下ろしたときに出てくる汁も入れちゃいましょう!
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