鍋に牛乳とグラニュー糖、牛乳に浸しておいた片栗粉を入れて加熱する。とろみが出てきたら中火にし、しっかりと加熱する。

1の荒熱をとる。

2に生クリームの気泡をつぶさないようにして3回に分けて合わせる。

フルーツの缶詰（中身のみ）を加えて混ぜ合わせ型に入れて冷凍庫でよく冷やし固めて出来上がり。