＊旦那直伝＊醤油味♪卵細巻き＊
如月はつか @cook_40058357
甘くない卵焼きが好きな方は気に入ると思いますよ♪旦那のお気に入りです＊(*^-^*)
このレシピの生い立ち
旦那のおばあちゃんレシピです★醤油味の卵焼きが好きな私は初めて食べた時は何で今迄作らなかったんだろう？と思った位に簡単で美味しい海苔巻きです(*^-^*)
＊旦那直伝＊醤油味♪卵細巻き＊
甘くない卵焼きが好きな方は気に入ると思いますよ♪旦那のお気に入りです＊(*^-^*)
このレシピの生い立ち
旦那のおばあちゃんレシピです★醤油味の卵焼きが好きな私は初めて食べた時は何で今迄作らなかったんだろう？と思った位に簡単で美味しい海苔巻きです(*^-^*)
作り方
- 1
卵を割りほぐして醤油を入れて混ぜます
- 2
熱したフライパンに油(分量外)を入れて馴染んだら卵を入れて木ベラ等で少しずつ混ぜます
- 3
なるべく崩さずに塊を作りながら焼きます。完全に熱を通して器に移しておきます
- 4
マキスに海苔を１枚置き塩を振りかけご飯を乗せて薄く広げます＊海苔の奥側は２cm程ご飯を乗せないでおきます
- 5
手前から２cm位開けてご飯の上に焼いた卵を半分位使い横に直線に置きます
- 6
卵を巻き込む様に意識しながら手前からきつめにクルクルと巻いていきます
- 7
巻き終わったら閉じ側を下にして暫くご飯と海苔を馴染ませます＊
- 8
湿らせた包丁で６〜８つに切り分けて出来上がりです＊
コツ・ポイント
１本切らずに食べてもOKです★卵がポロポロと巻きづらいので気をつけて下さいね♪形を変えておにぎりやお弁当にも合いますよ♪
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