ごまだれのコクがご飯に合います♪このレシピの生い立ちごまだれが好きで、色々な炒め物に使っています。
豚肉は２ｃｍ程の細切りにし、下味の材料をよく揉みこむ。
いんげんはへたを取り、熱湯で３分塩茹でする。ざるに上げ、長さ１/２に切る。
Aは混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
色が変わったら、Aといんげんを加え、全体に炒め合わさったら完成☆
いんげんは茹で過ぎると色が悪くなります。Aは必ず先に混ぜ合わせて、炒めだれを作っておいて下さい。
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