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残った素麺で優しいにゅうめん*
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残った素麺で優しいにゅうめん*-レシピのメイン写真

残った素麺で優しいにゅうめん*

ieKitchen
ieKitchen @cook_40182336

あっさり優しい味で二日酔いの日にも♪
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材料

2人分
  • 出汁 800ml
  • 素麺 2束分くらい
  • 梅干し 2個
  • 刻み葱 適量
  • 醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    残り物の茹でた素麺がない時は素麺を茹でてザルにあげておく(表記されている湯で時間より少し早めにあげておいた方が良いです)

  2. 2

    出汁を沸騰させ、醤油を加える。

  3. 3

    2に茹でた素麺を入れ麺を温める程度の短い秒数煮て器に盛り付ける。

  4. 4

    刻み葱、梅干しをのせて完成♪

コツ・ポイント

出汁に素麺を入れる時、煮すぎると麺が柔らかくなり過ぎるます。

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2013/07/04 00:54に公開

このレシピのキーワード

にゅうめん そうめん ねぎ 梅ぼし

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