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ゴマ豆腐の茶碗蒸し
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ゴマ豆腐の茶碗蒸し-レシピのメイン写真

ゴマ豆腐の茶碗蒸し

10個でもいちご
10個でもいちご @cook_40105531

もちもちのゴマ豆腐とプルプルの茶碗蒸しの食感がいいです。濃厚なゴマの味とだしの味がベストマッチ
驚きのコラボです!
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し好きな娘のためにいろいろ具材をアレンジして作っています。
市販のごま豆腐を使うので手軽にできます。

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驚きのコラボです!
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ゴマ豆腐の茶碗蒸し

10個でもいちご
10個でもいちご @cook_40105531

もちもちのゴマ豆腐とプルプルの茶碗蒸しの食感がいいです。濃厚なゴマの味とだしの味がベストマッチ
驚きのコラボです!
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茶碗蒸し好きな娘のためにいろいろ具材をアレンジして作っています。
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もちもちのゴマ豆腐とプルプルの茶碗蒸しの食感がいいです。濃厚なゴマの味とだしの味がベストマッチ
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材料

3人分
  • ★卵 3個
  • ★だし汁 420~450CC
  • ★薄口醤油 大1弱
  • ★みりん 大1
  • ★貝柱スープの素 少々
  • 市販のごま豆腐 1丁
  • 茹でたそら豆 10個ほど
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作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜ合わせる

  2. 2

    容器に1を入れ蒸し器に入れてごく弱火で20分~25分蒸す。
    (途中15分くらいで切ったゴマ豆腐と空豆を投入する)

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

蒸し器がない場合は鍋に少し水をはり直接容器を入れて弱火で蒸します。

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10個でもいちご
10個でもいちご @cook_40105531
2009/05/21 06:39に公開
家族全員野菜が大好き。あまりにも好きなので野菜作りをしています。畑でできた旬の採れたて無農薬野菜を使っていろんな料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 帆立貝 そらまめ 卵

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