小麦粉大さじ2を水大さじ1で溶いてのりを作る。

巻いたはしから170度～180度の油で揚げる。時間がたつと水分を含んで、皮が水っぽくなるので気をつける。

仕上げにパプリカを振ると、ちょっとピリッとした味になる。お好みで。