せりと三つ葉と大根おろし

kohosu
kohosu @cook_40083392

香りをそのまま生かした生のせりと三つ葉、大根おろしに混ぜてみました。
このレシピの生い立ち
せりと三つ葉を生で食べたいと思って作りました。

せりと三つ葉と大根おろし

香りをそのまま生かした生のせりと三つ葉、大根おろしに混ぜてみました。
このレシピの生い立ち
せりと三つ葉を生で食べたいと思って作りました。

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材料

4~5人分
  1. せり 10g 三つ葉 10g
  2. 大根おろし 200g 砂糖 大1/2
  3. 醤油 大1~1/2 胡麻油 小1/2
  4. 鰹節 5~10g

作り方

  1. 1

    せりと三つ葉は生のまま小さく切る

  2. 2

    大根はすり下ろす

  3. 3

    全部をボールに入れて鰹節も加え混ぜる

  4. 4

    全部混ざったら器に盛り出来上がり

コツ・ポイント

おろし大根の汁によって醤油の量が変わります。
お汁も一緒に頂きましょう。

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料理教室「これ作っときん菜講座」「気まぐれキッチン」みそソムリエとしてみその普及活動(ミソ・ラバーズ)、食生活アドバイザー、食農コーディネーター、野菜アドバイザーとして食に関する活動をしています。
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