☆ご飯がすすむ！我が家のきんぴらごぼう☆
anebuta @cook_40080899
我が家のきんぴらは細いです！ごはんが進む一品です！！冷めても美味しいので、おつまみにもお弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
義母から教わったﾚｼﾋﾟです。
☆ご飯がすすむ！我が家のきんぴらごぼう☆
我が家のきんぴらは細いです！ごはんが進む一品です！！冷めても美味しいので、おつまみにもお弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
義母から教わったﾚｼﾋﾟです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは５センチの長さにきり、千切りにして水にさらす。にんじんも５センチの千切りにする。
-
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、水気を切ったごぼうとにんじんを炒める。
-
- 3
油が絡んだくらいのところでめんつゆ、料理酒を加え、炒め煮にする。
-
- 4
にんじんとごぼうがしんなりしてきたら、白すりゴマを加える。
辛いのが好きな方は一味を、風味を楽しみたい方は七味を加える。 - 5
最後に、ごま油を回しかけてさっと混ぜて完成。
＊ごま油を入れた後はたくさん炒めない方が風味がいいです。
コツ・ポイント
＊材料をすべて千切りにするので短時間でできます。
＊ごぼうはスライスにしてから千切りにするのがコツです。
＊めんつゆの量はごぼうやにんじんの大きさによっては少し調整してください。
つくれぽ
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