新玉葱×ピーマン×ベーコンの塩麹トースト

新玉葱×ピーマン×ベーコンの塩麹トースト-レシピのメイン写真

新玉葱×ピーマン×ベーコンの塩麹トースト

ミッキーアン @mickey_anne

新玉葱とベーコンに塩昆布や蜂蜜、オリーブオイル、昆布茶等を絡めてベーコンと合わせてトーストにしました。
このレシピの生い立ち
新玉葱、ピーマンに塩麹、蜂蜜、オリーブオイル、昆布茶を絡めてベーコンと合わせてトーストにしました。

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ミッキーアン @mickey_anne

新玉葱とベーコンに塩昆布や蜂蜜、オリーブオイル、昆布茶等を絡めてベーコンと合わせてトーストにしました。
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新玉葱、ピーマンに塩麹、蜂蜜、オリーブオイル、昆布茶を絡めてベーコンと合わせてトーストにしました。

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材料

1食分

イングリッシュマフィン 1個
ピーマン 1個
新玉葱（中） 1/4個
　塩麹少々
　昆布茶少々
　蜂蜜適量
　エキストラバージンオリーブオイル小さじ1～
　練り辛子（山葵でも）お好み量
ベーコン（ハーフサイズ） 2枚
マヨネーズ適量
粗挽き胡椒少々
粉チーズ適量
パセリ少々

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作り方

1

ピーマンは細切りにする。新玉葱は繊維に垂直に薄くスライスする。ベーコンは1㌢幅に切る。
2
１を塩麹、蜂蜜、昆布茶、オリーブオイル、練り辛子と共にボウルに入れて混ぜる。時間があればそのまま暫く置く。
3
2つに割ったマフィンに２とベーコンを乗せてレモン汁をふる。
4
マヨネーズを絞って粉チーズ、粗挽き胡椒をふって色よくトーストする。
5
器に並べてパセリをふって完成です。

コツ・ポイント

ピーマンは細めがｵｽｽﾒです。２で甘・塩味のバランスはお好みで調えてください。

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/03/23 20:45に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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このレシピのキーワード

トーストこぶ茶ピーマンベーコン新たまねぎはちみつこうじわさび

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