とうもろこしのスパイシービールフリッター

Name: とうもろこしのスパイシービールフリッター
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうもろこし 1本; ★あらびきブラックペパー（GABAN） 適量; ★小麦粉 大さじ4; ★ビール 大さじ3～4; 油 適量; 塩 適量

庭乃桃 @cook_40044790

とうもろこしにビールで溶いた衣をつけてからりと揚げました。たっぷり黒胡椒が甘みを引き立て、ビールにぴったりのおつまみに♪
このレシピの生い立ち
とうもろこしの美味しい季節なので、ビールにぴったりの簡単おつまみを作りました。ビールを衣に加えると、簡単にさっくりと仕上がります。食べた時の香りも最高！「あらびきブラックペパー」はGABANさんのものを使用。香りとおいしさが引き立ちます。

とうもろこしのスパイシービールフリッター

庭乃桃 @cook_40044790

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材料

3～4人分

とうもろこし 1本
★あらびきブラックペパー（GABAN）適量
★小麦粉大さじ4
★ビール大さじ3～4
油適量
塩適量

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作り方

1

とうもろこしは皮を剥いてひげを取り、包丁で実をこそげ落とす。
2

ボウルに★をさっくりと混ぜ合わせ、とうもろこしの実を入れて、衣をまとわせる。
3

2). を一口大ずつスプーンなどで取り、油でからりと揚げればできあがり。
4

お好みでお塩を振っていただきます。
5

✿ブログ記事：　http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-812.html

コツ・ポイント

◆高温の油であまり長く揚げていると破裂することがありますので、170度くらいで表面がカリッとなったら上げて下さい。◆とうもろこしの実を取る時は、周りに飛び散りやすいのでボウルか何かの上でやると楽です。◆ブラックペパーはたっぷりめがおすすめ♪

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つくれぽ

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庭乃桃 @cook_40044790

2013/07/04 15:38に公開

家族が喜ぶ毎日のおかずや、ひと鍋で作れる簡単欧風料理のレシピを中心にご紹介しています。■2015年5月より、頂いたつくれぽを迅速に反映させるため、お返事を一時休止させて頂いております。何卒ご了承下さい。■最新レシピはブログで→　http://niwamomo.blog.jp/■連載コラム「ヨーロッパ　食の風景」https://oceans-nadia.com/user/26/column/

このレシピのキーワード

フリッターとうもろこしビール小麦粉

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