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粒マスタードとレンコンの肉巻き
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粒マスタードとレンコンの肉巻き-レシピのメイン写真

粒マスタードとレンコンの肉巻き

シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat

洋風からしレンコンの肉巻きって感じかしら?(* ̄m ̄)ププッ
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材料

2人分
  • れんこん 7~10cm
  • 豚薄切り肉(部位はお好みで) 10枚
  • マイユ 種入りマスタード 大さじ2くらい
  • 塩こしょう 少々
  • おろしにんにく 小さじ2
  • *ウスターソース 大さじ2~3
  • *はちみつ 小さじ1~2
  • *バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンを7~10ミリくらいの厚みで輪切りにする。水にさらしてアク抜き

    • 粒マスタードとレンコンの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    豚肉を1枚広げ、薄く塩こしょうをして、レンコンを置き、マスタードをぬって巻く

    • 粒マスタードとレンコンの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    こんな感じ

    • 粒マスタードとレンコンの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱して肉の巻き終わりを下にして並べ、おろしにんにくを入れて焼く(テフロンなら油はひかなくて大丈夫)

    • 粒マスタードとレンコンの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    両面焼いたら、*を入れて味をからめて完成

    • 粒マスタードとレンコンの肉巻き作り方5写真
  6. 6

    使ったのはこれ

    • 粒マスタードとレンコンの肉巻き作り方6写真

コツ・ポイント

レンコンは厚過ぎると火が通らないので、あまり厚くしすぎないようにして下さい。

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シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat
2010/11/28 12:39に公開
日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中
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このレシピのキーワード

肉巻き れんこん はちみつ バター マスタード 豚薄切り肉

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