お祝いに♡寿司ケーキ
tom×pon @cook_40178576
甘いものが苦手な方にも喜んでいただけます☆お祝い事やイベントにぴったりのちらし寿司ケーキです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お寿司が大好きな母に、母の日に作りました。
お祝いに♡寿司ケーキ
甘いものが苦手な方にも喜んでいただけます☆お祝い事やイベントにぴったりのちらし寿司ケーキです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お寿司が大好きな母に、母の日に作りました。
作り方
- 1
ごはにちらし寿司の素を混ぜる。
絹さやを塩ゆでしておき、大葉は細かく千切りをする。 - 2
☆の材料を混ぜ合わせ薄焼き卵を作り、細かく切って絹糸卵をつくる。（片栗粉を入れることで破れにくくなります。）
- 3
ケーキ型にラップを敷いておく。（後で型から取り出しくなります。）
- 4
型に②の卵を全体に敷き詰めます。
- 5
ケーキ型の高さの3分の1までちらし寿司をしっかりと敷き詰める。(この時しゃもじでギュッギュッと押しながら。）
- 6
次に鮭フレークとごまを散らす。なるべく型から抜いた時に見えるように外側に沿って。
- 7
３分の２の高さまでごはんを同様にしっかりと敷き詰める。
- 8
刻んだ大葉と刻み海苔をまんべんなく散らす。
- 9
最後にごはんの残りを敷き詰め、平らになるように上から強くおさえる。
- 10
お皿を乗せて、ひっくり返して取り出し、ラップをはずす。
土台の完成です♡ - 11
サーモンをくるくる巻いてバラを作り、●の材料を上からトッピングして、お好みでデコレーションして下さい。
コツ・ポイント
⑨でしっかりと押し固めてないとひっくり返した時、形が崩れやすいので注意してください☆
ひっくり返して、もし出にくかったらラップを少し引っ張るといいです(＾＾)
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