いろいろバリエーションさつまいものサラダ
jujumyu @cook_40043544
甘味の中に酸味のきいたサツマイモのサラダです。お好みで中身を替えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
さつまいもを購入したら、作ります〜
いろいろバリエーションさつまいものサラダ
甘味の中に酸味のきいたサツマイモのサラダです。お好みで中身を替えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
さつまいもを購入したら、作ります〜
作り方
- 1
鍋にさつまいもを入れかぶるくらいの水を入れたら20分程火にかける。火にかけてる間にハムは1cm弱四方にカットしておく。
- 2
さつまいもを取り出し皮をむく。ボウルに入れてマッシャーでつぶす。●を入れてよく混ぜて出来上がり。
- 3
パセリバージョン♪今回はパセリを茎から外し葉のところだけにしたらみじん切りにして一緒に混ぜています。
- 4
干し葡萄バージョン♪干し葡萄を大さじ2くらい入れます。かたい場合、お湯にすこし入れて柔らかくしてから混ぜ入れて下さい。
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コツ・ポイント
ヨーグルトとマヨネーズの量は少なめに最初入れてお好みで量を足してください。
翌日ぱさついてる場合少しの牛乳を入れたりしています。
レーズン・パセリ・りんごの薄切りなどをその日に応じて入れたりしています。
今回の写真は生パセリ…
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さつまいもが美味しい季節に…サラダはいかがでしょうか？マヨネーズがさつまいもの甘味を引き立てます(*^_^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18653195
