鍋に水と火が通りにくい野菜を入れ、火にかける。
沸騰したら、少し煮る。
アクはとる。

具材に火が通ったら、トマトをさいの目切りくらいにして、少し、押しつぶして、身を汁を入れ、煮る。
アクはとる。

トマトのアクが少なくなってきたら、固形コンソメを入れ、火を弱める。

ボウルに卵を溶き、ひき肉を入れ混ぜる。
とろとろしてると思うので、少しまとめるために、パン粉を様子見ながら入れる。

ベビーチーズを小さくちぎって入れていく。
※１個でもチーズの味はほんのりあった。

トマト鍋に、トマトジュースを入れる。火をまた少し強くし、グツグツしてきたら、鶏団子を投入。

鶏団子に火が通ってきたら、みりん、醤油を入れる。
味をなじませるため少し煮る。
塩コショウを振る。

※酸味が強かったら、ケチャップ（分量外）やみりんを足してみてください。