チーズ入りハンバーグマッシュルームソース
中にとろけるチーズの入った我が家のいつものハンバーグ ☆マッシュルームソースでどうぞ
このレシピの生い立ち
我が家のいつものハンバーグです
チーズ入りハンバーグマッシュルームソース
中にとろけるチーズの入った我が家のいつものハンバーグ ☆マッシュルームソースでどうぞ
このレシピの生い立ち
我が家のいつものハンバーグです
作り方
- 1
○の材料を全てよく混ぜて、2等分する。今回は大1つと小2つに。やわらかいので、そうっと。
- 2
溶けるチーズの半量をハンバーグの真ん中あたりに入れる。やや下の方に入れて、はみ出ないようにしっかりくるむ。
- 3
2つとも同様にする。上になっている方を下にしてフライパンに並べる。
- 4
中火強で焼き始め、1分ほどたって出てきた油が少し茶色くなって肉に焼き色がついたら、返す。
-
- 5
フタをして中火弱に落とし中までじっくり火を通す。余分な油はペーパーなどで拭き取る(タレが絡みやすくなる)。
- 6
フタを取り、ハンバーグを寄せて、☆の材料を加えてサッと火を通し、バターを混ぜ、ハンバーグによく絡めて盛り付ける。
- 7
付け合わせの野菜はグリルなどで焼いて軽く塩を振る。
-
- 8
パスタなどを添える場合は、スープのもと(キューブ1/2個)と水適量を加えて絡めて食べても◎
- 9
「ナス ズッキーニ チーズのトマト サラダ」 レシピID:18539577 を添えたり
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- 10
「ズッキーニ オクラ パプリカ 夏 サラダ」レシピID:
18576446を添えたり -
- 11
「豆腐入り とうもろこしとオクラのスープ」レシピID:18397451を添えたり
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- 12
「豆とアボカドのサラダ」 レシピID:18214861 を添えたり
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コツ・ポイント
やわらかいので、扱いにくい場合は、ハンバーグ種を冷蔵庫で少し冷やすか、牛乳を少なめにするかパン粉を増やして加減してください 生地がやわらかい方が出来上がりもしっとりやわらかいですので、なるべくは頑張って
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