白ネギたっぷり焼きまんじゅう☆
ちきぽん @cook_40044223
ふわふわカリっとした生地に、ネギの甘みとと干し海老の具が相性バッチリ！フライパンでできるので蒸し器がなくても作れます♪
このレシピの生い立ち
ネギが大好きなので☆
白ネギたっぷり焼きまんじゅう☆
ふわふわカリっとした生地に、ネギの甘みとと干し海老の具が相性バッチリ！フライパンでできるので蒸し器がなくても作れます♪
このレシピの生い立ち
ネギが大好きなので☆
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料はHBに入れ一次発酵まですませる。手捏ねのかたは生地がなめらかになるまで手で捏ねる。
- 2
にんにく、生姜、白ネギ、椎茸は微塵切りにしてごま油で炒め、干しエビと調味料を加えて炒めたら8等分する。
-
- 3
宇打ち粉をして生地を棒状にし8等分し、丸く伸ばしたら２を詰める。真ん中に具をおいて両端をくっつけるだけ！
-
- 4
フライパンに油をひき、強火で焦げ目が付いたらお水150ccを加えて蓋をし、そのままの火加減で蒸し焼きする。
-
- 5
水分がなくなってきたら蓋をとり、余分な水分を飛ばしてできあがり♪
-
- 6
そのままでも、酢醤油をつけてもおいしいです☆
-
コツ・ポイント
生地同士がくっついてもすぐ外れるのであまり気にしないで下さい♪包むときにしっかり閉じないと焼き上がりに開きます☆
つくれぽ
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