水菜と油揚げの辛子酢味噌和え

Name: 水菜と油揚げの辛子酢味噌和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜（ざくざく刻んだもの） 大きくふたつかみ; 油揚げ １枚; ●味噌 大１; ●酢 大１/２; ●砂糖 大１/２; ●和辛子 小１/４; ●だし汁 大１

KT121 @kt121_cooking

少ない材料で一品。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の水菜を使いたかった・・・そんな時に自分の酢味噌レシピに届いたつくれぽを見て思いつきました。

水菜と油揚げの辛子酢味噌和え

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材料

２人分

水菜（ざくざく刻んだもの）大きくふたつかみ
油揚げ１枚
●味噌大１
●酢大１/２
●砂糖大１/２
●和辛子小１/４
●だし汁大１

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作り方

1

油揚げは湯通しして油なしのフライパン/またはオーブントースターで表面がカリッとするまで焼く。１ｃｍ幅に切る。
2

ボウルに●を混ぜ合わせて水菜を加えて軽くトスするように和える。
3

熱が取れた油揚げも入れてさっと合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

味付けは好みで調節して下さい。和えてから置くとしんなりするので、食べる前に作るといいです。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2013/06/18 21:11に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

水菜味噌油揚げ

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