くるみ味噌

rakuen
rakuen @cook_40051373

とろりとするまで軽く煮込みます。
このレシピの生い立ち
お野菜に、生麩に、春餅に…ほんのり甘いお味噌が食べたくて❤

くるみ味噌

とろりとするまで軽く煮込みます。
このレシピの生い立ち
お野菜に、生麩に、春餅に…ほんのり甘いお味噌が食べたくて❤

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材料

作りやすい分量
  1. 味噌 80g(大さじ5)
  2. 黒糖 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 大さじ1
  5. くるみ 10g
  6. にんにくのみじん切り 1片

作り方

  1. 1

    鍋にごま油(分量外)を敷き、にんにくを炒める。火が通ったら味噌・みりん・黒糖・水を入れ混ぜとろりとするまで煮る。

  2. 2

    火からおろし、すり潰したくるみを入れ合わせる。

コツ・ポイント

H29 .1.30レシピ改正しました。

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rakuen
rakuen @cook_40051373
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手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べたもので体は作られる。家族や友人、 周りの方々が少しでも幸せな日々を過ごせますように、その少しでも力になれる料理を日々育めますように。 レシピは随時見直しています。どうぞ宜しくお願いいたします。
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