アンチョビが隠し味！鮭のクリームパスタ♡
ちゃむ1019 @cook_40145864
キューピーのアンチョビソースが隠し味。しっかり味のクリームソース♡
このレシピの生い立ち
キューピーのアンチョビソースを使ったレシピを増やしたくて、バーニャカウダソースからアレンジしたレシピです♡
アンチョビが隠し味！鮭のクリームパスタ♡
キューピーのアンチョビソースが隠し味。しっかり味のクリームソース♡
このレシピの生い立ち
キューピーのアンチョビソースを使ったレシピを増やしたくて、バーニャカウダソースからアレンジしたレシピです♡
作り方
- 1
・鮭は皮と骨を取って、一口大に切る。
・しめじは小房にわける。
・玉ねぎはスライスする。 - 2
フライパンに、バター、オリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが出てきたら、キューピーアンチョビソースを入れる。
-
- 3
２に玉ねぎ・しめじを炒め、次に鮭を加え、炒める。鮭に火が通ってきたら、ほぐし、塩コショウ！小麦粉を入れてさらに炒める。
- 4
３に牛乳を入れてよくなじませて、とろみがついたら、生クリームを入れ温め、最後に茹でた麺を入れてあおり、盛りつける。
- 5
いくらをのせて、あれば、ディルを散らして完成！
-
コツ・ポイント
１の鮭が生臭い時は、分量外の牛乳に浸して臭みを解消！炒める時に、しっかり水気をとって。
２のにんにくはすりおろしや絞っても♡
３の小麦粉でとろみを出しています。スープ系が好きな時は、小麦粉なしで♡
５ディルは冷凍保存できるので、ぜひ使って♡
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その他のレシピ
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