ちくわ冷やし中華

たーーくん @cook_40135550
今年こそは。
今年こそは絶対に始めないと心に誓っていたのに。。。
冷やし中華、始めました。
このレシピの生い立ち
本当に美味しい冷やし中華は、凝った焼き豚の細切りなんか入っていますが、家庭でやろうとするとコスト高なんです。
そんなときはちくわっしょ。
てか具材多すぎて麺がみえない^^;
ちくわ冷やし中華
今年こそは。
今年こそは絶対に始めないと心に誓っていたのに。。。
冷やし中華、始めました。
このレシピの生い立ち
本当に美味しい冷やし中華は、凝った焼き豚の細切りなんか入っていますが、家庭でやろうとするとコスト高なんです。
そんなときはちくわっしょ。
てか具材多すぎて麺がみえない^^;
作り方
- 1
材料を細切りにしておきます。
たまごは薄く焼いて、これも細切りにしておきます - 2
もやしと人参はさっと湯がきました。
人参のポリポリ感を残すようにささっとね。 - 3
で、ゆでた麺を水ですすいで、具材を乗せてタレをかけて完成。
コツ・ポイント
慣れてきたら市販のタレ+αしていくと楽しいです。
僕は黒酢やわさび、すりゴマ等を加えたりします。
最終的にはマイ冷やし中華たれを完成させたいですね、還暦をむかえるまでには!!。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18654476