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卵の消費に簡単プリン
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卵の消費に簡単プリン-レシピのメイン写真

卵の消費に簡単プリン

まりえぐ
まりえぐ @cook_40050637

簡単にデザート一品!
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卵の消費に困っていた時に急にプリンが食べたくなり作ってみた一品!

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材料

4人分
  • 卵黄 1個
  • 卵 2個
  • 砂糖 40g
  • 牛乳 250cc
  • バニラエッセンス 数適
  • 【カラメル】
  • 砂糖 40g
  • 水 200cc
  • 熱湯 大匙2
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作り方

  1. 1

    カラメルを作る。鍋に砂糖と水を入れて、混ぜながら茶色になるまで煮詰める。
    ✳︎鍋は洗わず、2で使う!

  2. 2

    卵をボールに入れ、ときほぐしとく。1の鍋に牛乳と砂糖を入れてゆっくり混ぜて砂糖を溶かす。

    • 卵の消費に簡単プリン作り方2写真
  3. 3

    カラメルに熱湯を少しづつ入れ溶かしたら、卵液を流す。

    • 卵の消費に簡単プリン作り方3写真
  4. 4

    鍋に半分の水を入れ、カップにアルミをして、弱火で10分〜蓋をして5分蒸す。

    • 卵の消費に簡単プリン作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖はグラニュー糖がいいですが、三温糖でも良い。
卵液はこしたら、まろやかに仕上がります。
お好みで生クリームをトッピングすると
豪華に!

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まりえぐ
まりえぐ @cook_40050637
2015/07/17 11:34に公開
みなさんのレシピ参考にさせて頂いてます。韓国大好き〜13歳の姫と韓国料理野菜中心の食事を心がけて時間をかけずにずぼらな料理を作っています!低カロリー生活目標!でも、炭水化物~パンが大好きすぎて3食パンでもいい位(笑)甘い物も大大大好き(*^^*)ストレスで半年で6kg増加中ヽ(´o`;少し痩せてきたので頑張り中!
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このレシピのキーワード

牛乳 卵 卵黄

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