ハンバーグ手抜きデミグラスソース
クックloveまま☆ @cook_40095857
このソースは オムハヤシのソースやミートドリアなど バリエーション豊富に使えます。
このレシピの生い立ち
時間がなくても 美味しいデミグラスソースもどきができます！ハンバーグに豆腐をいれるとふんわり カサ増しできます。
ハンバーグ手抜きデミグラスソース
このソースは オムハヤシのソースやミートドリアなど バリエーション豊富に使えます。
このレシピの生い立ち
時間がなくても 美味しいデミグラスソースもどきができます！ハンバーグに豆腐をいれるとふんわり カサ増しできます。
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉に牛乳を振りかけてふやかしておく。豆腐はペーパータオルに包んだりして軽く水切りしておく。
- 2
玉ねぎはみじん切りして真ん中にマーガリンをのせ ふんわりラップして レンジで1分半加熱する。そのあと 冷ましておく。
-
- 3
①のボウルに挽肉 玉ねぎ 卵 豆腐をいれ 塩胡椒・ナツメグをいれ こねる。
-
- 4
フライパンに油をひき ハンバーグを形成して 焼く。中火くらいで 蓋をして、肉の色が変わり始めたら ひっくり返す。
-
- 5
ひっくり返してもいちど 蓋をして3分くらい。押して 透明な肉汁が出たらOK
-
- 6
ハンバーグを取り出したフライパンに白ワインと水を入れてアルコールを飛ばす。
- 7
レトルトナポリタンとハヤシライスのルーを入れて ルーが溶けたら完成。
-
コツ・ポイント
ハヤシライスのルーだけでなく ビーフシチューやハッシュドビーフのルーでも 大丈夫です。ハンバーグには豆腐が入ってるので 水が出るため捏ねたらすぐ焼いてください。
つくれぽ
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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