ゴマとにんにく香る*モロヘイヤスープ♪

ゴマとにんにく香る*モロヘイヤスープ♪-レシピのメイン写真

ゴマとにんにく香る*モロヘイヤスープ♪

名古屋のアキさん @cook_40096591

ゴマとにんにく香る*
モロヘイヤスープです(o´･∀･`o)♪
このレシピの生い立ち
今が旬のモロヘイヤ♪
昔どこかのお店で食べたスープを意識して作ってみました(o´･∀･`o)
結果、それとは違うものになったけど美味しくできたからOKです♪

ゴマとにんにく香る*
モロヘイヤスープです(o´･∀･`o)♪
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今が旬のモロヘイヤ♪
昔どこかのお店で食べたスープを意識して作ってみました(o´･∀･`o)
結果、それとは違うものになったけど美味しくできたからOKです♪

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名古屋のアキさん @cook_40096591

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モロヘイヤスープです(o´･∀･`o)♪
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今が旬のモロヘイヤ♪
昔どこかのお店で食べたスープを意識して作ってみました(o´･∀･`o)
結果、それとは違うものになったけど美味しくできたからOKです♪

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モロヘイヤスープです(o´･∀･`o)♪
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今が旬のモロヘイヤ♪
昔どこかのお店で食べたスープを意識して作ってみました(o´･∀･`o)
結果、それとは違うものになったけど美味しくできたからOKです♪

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材料

4人分

モロヘイヤ１袋
玉ねぎ１個
オリーブオイル大さじ１
にんにく２片
すりごま大さじ５
水５カップ
コンソメキューブ１個
レモン汁大さじ２
塩小さじ１

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作り方

1

【1】玉ねぎとニンニクはみじん切りに、モロヘイヤは葉を摘んで洗ってザク切りにしておく。
2
【2】鍋にオリーブオイルとにんにく、すりごまを入れて、弱火で香りが出るまで炒たら玉ねぎを加え、中火で炒める。
3

【3】玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを加えて煮立ったらアクを取って弱火で10分ほど煮る。
4
【4】ザク切りにしたモロヘイヤを加えてレモン汁と塩で味を調えて、さらに２～３分似たら完成♪

コツ・ポイント

特にありませんが、あえて言うなら
炒めるとこはしっかりと炒めて
煮るところはしっかりと煮てください♪

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名古屋のアキさん @cook_40096591

2013/07/05 04:44に公開

食はその人間を形成するのに欠かせない大切なものと考えています。愛する家族のため、調味料をはじめ素材にこだわった料理・お菓子作りを心がけてます♥

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このレシピのキーワード

スープにんにくモロヘイヤ玉ねぎ

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