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ゴマとにんにく香る*モロヘイヤスープ♪
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ゴマとにんにく香る*モロヘイヤスープ♪-レシピのメイン写真

ゴマとにんにく香る*モロヘイヤスープ♪

名古屋のアキさん
名古屋のアキさん @cook_40096591

ゴマとにんにく香る*
モロヘイヤスープです(o´・∀・`o)♪
このレシピの生い立ち
今が旬のモロヘイヤ♪
昔どこかのお店で食べたスープを意識して作ってみました(o´・∀・`o)
結果、それとは違うものになったけど美味しくできたからOKです♪

ゴマとにんにく香る*
モロヘイヤスープです(o´・∀・`o)♪
このレシピの生い立ち
今が旬のモロヘイヤ♪
昔どこかのお店で食べたスープを意識して作ってみました(o´・∀・`o)
結果、それとは違うものになったけど美味しくできたからOKです♪

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ゴマとにんにく香る*モロヘイヤスープ♪

名古屋のアキさん
名古屋のアキさん @cook_40096591

ゴマとにんにく香る*
モロヘイヤスープです(o´・∀・`o)♪
このレシピの生い立ち
今が旬のモロヘイヤ♪
昔どこかのお店で食べたスープを意識して作ってみました(o´・∀・`o)
結果、それとは違うものになったけど美味しくできたからOKです♪

ゴマとにんにく香る*
モロヘイヤスープです(o´・∀・`o)♪
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昔どこかのお店で食べたスープを意識して作ってみました(o´・∀・`o)
結果、それとは違うものになったけど美味しくできたからOKです♪

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材料

4人分
  • モロヘイヤ 1袋
  • 玉ねぎ 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 2片
  • すりごま 大さじ5
  • 水 5カップ
  • コンソメキューブ 1個
  • レモン汁 大さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    【1】玉ねぎとニンニクはみじん切りに、モロヘイヤは葉を摘んで洗ってザク切りにしておく。

  2. 2

    【2】鍋にオリーブオイルとにんにく、すりごまを入れて、弱火で香りが出るまで炒たら玉ねぎを加え、中火で炒める。

    • ゴマとにんにく香る*モロヘイヤスープ♪作り方2写真
  3. 3

    【3】玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを加えて煮立ったらアクを取って弱火で10分ほど煮る。

  4. 4

    【4】ザク切りにしたモロヘイヤを加えてレモン汁と塩で味を調えて、さらに2~3分似たら完成♪

    • ゴマとにんにく香る*モロヘイヤスープ♪作り方4写真

コツ・ポイント

特にありませんが、あえて言うなら
炒めるとこはしっかりと炒めて
煮るところはしっかりと煮てください♪

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名古屋のアキさん
名古屋のアキさん @cook_40096591
2013/07/05 04:44に公開
食はその人間を形成するのに欠かせない大切なものと考えています。愛する家族のため、調味料をはじめ素材にこだわった料理・お菓子作りを心がけてます♥
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このレシピのキーワード

スープ にんにく モロヘイヤ 玉ねぎ

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