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梅ジュース
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梅ジュース-レシピのメイン写真

梅ジュース

ぼんぼん♀
ぼんぼん♀ @cook_40103762

簡単な作り方
このレシピの生い立ち
梅をたくさんもらい、アルコールが飲めないのでジュースにしました。

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ぼんぼん♀
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材料

  • 梅 1.6kg
  • 氷砂糖 1.3kg
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作り方

  1. 1

    梅は30分ほど水に浸けてあくをとる。
    よく洗って乾かす。
    ビニール袋に入れて1日冷凍庫に入れ、冷凍する

  2. 2

    煮沸消毒した蓋ができる瓶に梅と氷砂糖を交互に入れ、一番上が氷砂糖になるようにして、全部入ったら蓋をして冷暗所に置いておく

  3. 3

    氷砂糖が溶けたら出来上がり

コツ・ポイント

梅を冷凍すると早く出来上がるそうなので、やってみました。

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ぼんぼん♀
ぼんぼん♀ @cook_40103762
2015/07/18 13:13に公開
育休明けの栄養士です。主人が弁当持参になったので、皆さまのレシピをフル活用させてもらってます。自分で作るときは計量しないので、これからは計量して少しずつレシピもアップしていこうと思います
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ジュース うめ

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