サクッ！カリッ！手羽のから揚げ

Name: サクッ！カリッ！手羽のから揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽 １０～１５本; A 醤油 大３; A 酒 大３; A 炭酸水 １００ｃｃ; A 生姜（すりおろす） ひとかけ; A にんにく（チューブ入り） 小２; A 卵 １個; A 塩コショウ 少々; 片栗粉 大５

☆はるつき☆ @cook_40050746

おかずにもおつまみにも！
衣がさくさくで、子ども達も大喜びで食べます♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。炭酸水を使って、サクサクに仕上げました。

サクッ！カリッ！手羽のから揚げ

☆はるつき☆ @cook_40050746

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材料

手羽１０～１５本
A　醤油大３
A　酒大３
A　炭酸水１００ｃｃ
A　生姜（すりおろす）ひとかけ
A　にんにく（チューブ入り）小２
A　卵１個
A　塩コショウ少々
片栗粉大５

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作り方

1
Aの材料をよく混ぜ合わせ、手羽と一緒に袋に入れてよく揉み、半日つける。途中取り出して、揉み込む。
（理想、一晩）
2
汁の２/３を捨て、片栗粉を混ぜ合わせて、油で揚げる。

コツ・ポイント

手羽を揚げるとき、低温でじっくり揚げるのがポイントです。

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つくれぽ

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☆はるつき☆ @cook_40050746

2012/04/18 23:54に公開

男の子1人、女の子1人の母です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子どもたちが食べるものは、できるだけ手作りしたいので、時間があればお菓子も手作りしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小学生のときから教えてもらったレシピや気に入ったレシピをノートに書いていて、料理が好きです♪

このレシピのキーワード

から揚げ手羽片栗粉サイダーにんにく卵酒しょうが

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