高野豆腐とほうれん草の卵とじ
シャンプーハット @shampoo_hat
高野豆腐の卵とじ大好き♡ちょっと甘い味付けです
このレシピの生い立ち
よくある普通の高野豆腐の卵とじ
UPするほどのものじゃなくてごめんなさい
高野豆腐とほうれん草の卵とじ
高野豆腐の卵とじ大好き♡ちょっと甘い味付けです
このレシピの生い立ち
よくある普通の高野豆腐の卵とじ
UPするほどのものじゃなくてごめんなさい
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は3～4cm長さのざく切り、人参は短冊切りにします
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- 2
●全てを入れ煮立たせ高野豆腐を入れ、蓋をして弱火で煮ます
-
- 3
5分程煮たら人参を加え、さらに5分程煮ます
-
- 4
人参、高野豆腐が柔らかく煮えていたら、ほうれん草を加えほうれん草がシュ～ンとなるまで煮ます(中火)
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- 5
⑥に卵をよく溶いて入れます。卵を入れたらかき混ぜないで蓋をして1～2分。卵が好みの堅さになるまで煮て完成
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- 6
今回、出汁の素使いました。天然だしをお使いの場合はしょう油または塩を少量加えて下さい
コツ・ポイント
今回はひと口サイズの高野豆腐を使っています。
大きいサイズなら2～3枚です。1枚を6～8つに切って使います。
今回は水戻し不要の高野豆腐でしたのでそのまま入れています
水戻しが必要な場合は、水で戻ししっかり水を絞って入れて下さい
つくれぽ
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