作り方
- 1
ソラマメは湯がいて薄皮をとり軽くつぶす。サトイモも火を通してつぶす
- 2
サトイモとソラマメを合わせ塩コショウで味付け。硬さがゆるい場合は片栗粉で調節
- 3
パン粉を油で炒めきつね色にする。
丸めた２にまぶしつける - 4
コツ・ポイント
油で揚げないのが我が家流
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