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いかメンチ
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いかメンチ-レシピのメイン写真

いかメンチ

はなまぁさん
はなまぁさん @cook_40095786

たったこれだけの食材で美味しく出来ちゃいました
このレシピの生い立ち
グルメ番組でフードプロセッサーでは美味しく出来なくて数量限定でしか作れないと言ってたので、それでもフードプロセッサーで作ってみました

たったこれだけの食材で美味しく出来ちゃいました
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グルメ番組でフードプロセッサーでは美味しく出来なくて数量限定でしか作れないと言ってたので、それでもフードプロセッサーで作ってみました

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はなまぁさん
はなまぁさん @cook_40095786

たったこれだけの食材で美味しく出来ちゃいました
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グルメ番組でフードプロセッサーでは美味しく出来なくて数量限定でしか作れないと言ってたので、それでもフードプロセッサーで作ってみました

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材料

二人分
  • いか(冷凍でも可) ２分の１ぱい
  • 玉ねぎ ８分の１(大さじ２位)
  • 醤油 小さじ２分の１
  • 塩 小さじ３分の１
  • 酒 大さじ１
  • 小麦粉 大さじ３
  • 味の素 ２ふり
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作り方

  1. 1

    いかは皮をむき切らすに酒と一緒にフードプロセッサーに固まりがある程度にかける

  2. 2

    ボールにいかをとりだし全ての材料を入れ粘りが出るまでよーく混ぜる

  3. 3

    少量をラップにくるみレンジで30秒加熱して味見をして足りない調味料があれは足す

  4. 4

    フライパンに油を入れ中火で焦げ目がつくまで焼き裏返し蓋をして３〜５分焼き出来上がりです

コツ・ポイント

皮はむかなくても良いのですが出来上がりの色がむいたほうが綺麗です

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はなまぁさん
はなまぁさん @cook_40095786
2013/07/04 10:07に公開

このレシピのキーワード

イカ 酒 小麦粉 玉ねぎ

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