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明太＊豆腐サラダ
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明太＊豆腐サラダ-レシピのメイン写真

明太＊豆腐サラダ

テラポ
テラポ @cook_40182663

明太子と豆腐を混ぜてサラダにかけるだけ！マンネリしがちなサラダがちょっとオシャレに簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた明太豆腐サラダを作って見ました‼

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材料

2〜3人分
  • 明太子 一腹
  • 絹ごし豆腐 半丁
  • 醤油 小さじ1
  • もやし 一握り
  • パプリカ 一個
  • キュウリ 一本
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで1分加熱し水気を切る。

  2. 2

    もやしを茹でる。シャキシャキの食感が無くならないようにさっと茹でる。

  3. 3

    もやしの細さに合わせて野菜を細切りにする。

    • 明太＊豆腐サラダ作り方3写真
  4. 4

    明太子の皮を取り除く。

    • 明太＊豆腐サラダ作り方4写真
  5. 5

    冷めた豆腐と明太子を混ぜる。

    • 明太＊豆腐サラダ作り方5写真
  6. 6

    豆腐明太子に醤油を入れる。

  7. 7

    野菜を盛り付け、その上に豆腐明太ソースをかけて、出来上がり☆

    • 明太＊豆腐サラダ作り方7写真
  8. 8

    食べる時は野菜と豆腐明太子を混ぜてお召し上がり下さい！

コツ・ポイント

野菜は何を使ってもいいと思います(^_^)薄味なので、お好みでポン酢やドレッシングをかけてもいいと思います。

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テラポ
テラポ @cook_40182663
2012/03/24 12:20に公開

このレシピのキーワード

豆腐サラダ もやし キュウリ パプリカ 絹ごし豆腐 明太子

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