甘酸っぱ苺ババロア

甘酸っぱ苺ババロア

tujimari @cook_40066537

苺の甘酸っぱいのと、クリーミーさがヤミツキになっちゃいます.:*゜.:。:.(´∀｀).:*゜:。:.

このレシピの生い立ち
安い苺、痛んだ苺なんでもOK!!
ヤミツキ甘酸っぱいババロアです。

苺の甘酸っぱいのと、クリーミーさがヤミツキになっちゃいます.:*゜.:。:.(´∀｀).:*゜:。:.

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安い苺、痛んだ苺なんでもOK!!
ヤミツキ甘酸っぱいババロアです。

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tujimari @cook_40066537

苺の甘酸っぱいのと、クリーミーさがヤミツキになっちゃいます.:*゜.:。:.(´∀｀).:*゜:。:.

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安い苺、痛んだ苺なんでもOK!!
ヤミツキ甘酸っぱいババロアです。

苺の甘酸っぱいのと、クリーミーさがヤミツキになっちゃいます.:*゜.:。:.(´∀｀).:*゜:。:.

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ヤミツキ甘酸っぱいババロアです。

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材料

４人分

苺 1パック
生クリーム 200cc
砂糖 100g
レモン果汁大さじ1
粉ゼラチン 5g
お湯大さじ2

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作り方

1

苺のヘタを取って、苺を潰す。
2

1の苺に砂糖、レモン果汁を加える。
3

ゼラチンに大さじ２杯のお湯でふやかす。
4

生クリームを６分立てに泡立てる。
5

2の苺に3のゼラチンを混ぜる。
6

5の苺に生クリームを混ぜる。
7

型に流ししっかりと冷やして出来上がり〜+゜:。*゜+

コツ・ポイント

苺を潰す時、フォークなら荒い苺が楽しめるし、ミキサーならふわふわの口溶けが楽しめます。
また生クリームも緩く泡立てると、とろとろ、８分立てならしっかりしたぷるぷるババロアになります。
その辺適当なアレンジで無限大です+゜(*′▽`*)。+゜

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