プーさんが好むこの味！しっとりマドレーヌ
はちみつがしっとりのポイントです(*^_^*)
ディズニーランドで売っているお菓子に似た味に仕上がりますよ！！
このレシピの生い立ち
マドレーヌが大好きな旦那様に駄目だしされ…悔しくてアレンジして作ったマドレーヌです。
プーさんが好むこの味！しっとりマドレーヌ
はちみつがしっとりのポイントです(*^_^*)
ディズニーランドで売っているお菓子に似た味に仕上がりますよ！！
このレシピの生い立ち
マドレーヌが大好きな旦那様に駄目だしされ…悔しくてアレンジして作ったマドレーヌです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを溶かしておく。
常温でも良い。
とけていない場合は、レンジで20秒くらい温める。 - 2
小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・アーモンドパウダーを計量しふるう。
※泡だて器で混ぜるだけでもふるう効果あり
-
- 3
別のボールに卵をわり、かき混ぜる。
3分～5分ほどしっかり泡だて器で混ぜる。
【ハンドミキサーは使用しなくて良い】 -
- 4
③に①で溶けたバターを少量ずつ入れ混ぜ合わせる。
※バターが分離する場合は、粉を大さじ1くらい混ぜる。 -
- 5
バターと卵が混ざったら、はちみつを加えて混ぜる。
はちみつは比重が重いので、下に固まらないように注意する。 -
- 6
⑤の中に②を加え、ゴムへらでさっくり混ぜる。
バニラエッセンスを加える。
一定方向にボールを動かし、混ぜ合わせる。 -
- 7
生地をベンチタイムをする。
数分ほど冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 8
カップの八分目までスプーンでつぎわける。
- 9
オーブンを180度で予熱する。
余熱が完了したら、180度で15分～20分焼く。焼き色に気をつけて焼くこと。
-
- 10
※焼き色の様子を見ながら、上段で焼いてみたり、下段にする調節をしてください。
コツ・ポイント
きめ細かくしたいなら、卵の泡立てをしっかりと！！
しっとりさせたい場合は、はちみつを！！
この2つが重なれば、とっても美味しいマドレーヌができます(屮ﾟДﾟ)屮ｶﾓｫｫｫﾝ
皆さんも何度も作って、自分の味を見つけてください★
つくれぽ
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