牛肉にだし醤油と酒で下味をつける。

セロリを5㎝幅で切り
縦に細切り

塩蔵わかめは塩抜きしてから
3㎝くらいに切る。

油を引いたフライパンを熱して
下味をつけた肉に
片栗粉をまぶして
色が変わるまでいためる。

セロリ→わかめの順に炒める。
軽く炒めたところに
分量外の出し醤油を少々まわしいれる。

仕上げにすりごまをいれて
まぶったらできあがり。