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簡単っスイートポテト
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簡単っスイートポテト-レシピのメイン写真

簡単っスイートポテト

ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

おやつには定番のスイートポテト♪生クリームを使わずサツマイモの自然な甘さを引き出し素朴な味わいで、あっさり食べられます♥
このレシピの生い立ち
独身時代からよく作っていたスイートポテト♪

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材料

  • サツマイモ 1本
  • 砂糖 50ｇ
  • 卵黄 1個
  • 牛乳 大2
  • 小麦粉 大１
  • バター 10ｇ
  • 卵黄(ドリール用) ↑の卵黄を少し使う
  • 水 小1
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモをレンジで加熱する
    楊枝で中までやわらかくなっているか確認する

  2. 2

    サツマイモの皮を剥き、マッシャーで潰す
    ※サツマイモの粒が残るように全部潰さない
    そうする事でサツマイモの甘みが増します

  3. 3

    サツマイモの入ったボウルにバター→砂糖→牛乳→卵黄→牛乳を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    丸く形作り
    ドリールを塗る
    オーブンで10～15分焼けば、できあがり☆

コツ・ポイント

ドリールを塗る場合、卵黄一個分を使うと、多く残ってしまう為、混ぜる為の卵黄から少量取り分け卵黄を水で溶いて使うと良いです☆機種によって焼き加減が違うので、焦げないように確認して焼いて下さいね♪

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ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182
2012/03/23 03:45に公開

このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 バター 牛乳 小麦粉 卵黄

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