ケチャップなしのすっぱい酢豚です。椎茸風味。このレシピの生い立ちお酢好きな人に合わせて試行錯誤。
豚肉は3等分位に切って、＜下味＞と一緒にビニール袋に入れて置いておく(15分くらい)。椎茸は戻す。野菜は切る。
豚肉に片栗粉を入れて、多めのサラダ油(分量外)で焼く。
他の野菜を加えてさっと炒める。
★で調味。最後に☆水溶き片栗粉を入れてとろみを調整する。
干し椎茸は是非入れてください！おいしいよ( ´ ▽ ` )
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