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ちょっと待てその野菜捨てないで！
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ちょっと待てその野菜捨てないで！-レシピのメイン写真

ちょっと待てその野菜捨てないで！

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

捨てるのは勿体無く昔おばあちゃんに聞いた方法で全て使い果たします今回は春キャベツと茄子で作りました

このレシピの生い立ち
勿体無いその一言です!

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ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

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材料

  1. 冷凍庫の弱った野菜全て
  2. 塩
  3. 味の素 少々
  4. 昆布 少々
  5. 唐辛子 1本
  6. だしの素 小さじ1
  7. 酢 15㍉
  8. 醤油 5㍉
  9. 味の素 ひとふり
  10. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    捨てる前の野菜を切りジープロックLに入れていく

  2. 2

    塩少し多め味の素細かく切った昆布細かく切った唐辛子だしの素を入れ良くも見込む

  3. 3

    野菜の汁がかなり出たら冷凍庫に半日置く

  4. 4

    簡単浅漬です!私は酢醤油塩味の素混ぜた酢醤油タップリつけてつまみにします

コツ・ポイント

良く揉む事で味が深くなりますよ！揉むとかなりかさが減るからジープロックのMに入れ替え空気をしゃだんすると良く浸かります

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ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781
2012/03/29 12:35に公開
接触障害で死を告知され10年間入院していた私だから食事=命、この一番重要性を分かってる私です長い間心配や迷惑かけ続けた両親の為だけに祈る助かった今、両親に幸せを願い美味しくて栄養とだけ思い料理を初めました！料理で笑顔を見れる喜びに下手でも一生懸命愛情こめれば絶対美味しく作れます！クパッドさんは私の生きてきた証を残してくれましたありがとう
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