ポテト＆ベーコンのクリームパスタ♪
がんちゃんのお家 @cook_40052418
話題入り感謝です！パスタ料理が苦手な私。
でも、このパスタでは、旦那様や娘から「美味しい♪」の言葉をもらえます（笑）
このレシピの生い立ち
昔、よく行ったパスタ屋さんの味を再現したくて作ってみました。
ポテト＆ベーコンのクリームパスタ♪
話題入り感謝です！パスタ料理が苦手な私。
でも、このパスタでは、旦那様や娘から「美味しい♪」の言葉をもらえます（笑）
このレシピの生い立ち
昔、よく行ったパスタ屋さんの味を再現したくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れてパスタを茹でます（アルデンテよりも少し硬めに）。
- 2
じゃがいもは皮を剥いて、１cm幅の輪切りにし（水にさらします）、耐熱容器に入れてレンジで２～３分程加熱します。
- 3
ベーコンは１cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 4
フライパンにオリーブオイル（又はサラダ油。分量外）を入れて、少し硬さの残ったじゃがいもを軽く焦げ目がつく程度に焼きます。
- 5
焼いたじゃがいもは、取り出しておきます。
- 6
同じフライパンで、玉ねぎとベーコンを炒めます。お好みの野菜も、この時点で一緒に炒めます。
-
- 7
６に５のじゃがいもを戻し入れて、水、牛乳、コンソメを入れ煮立たせます。
- 8
７に粉チーズを入れ、茹で上がったパスタを加えたら、麺とスープをよくからめます。
- 9
コショウを加えて、軽くからめたら出来上がりです。
- 10
我が家の定番としては、ほうれん草としめじも入れてます♪
-
- 11
２０１３年３月３１日に話題入りしました！作って下さった皆様感謝致します♪
コツ・ポイント
じゃがいもは少し硬さが残る程度に加熱して下さい。後の工程で煮るので、やわらかくし過ぎない方が良いと思います。
新じゃがやアスパラ等、その時期の旬の野菜をプラスしても美味しくできると思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18655593
