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クセになる❤カリフラワーのフライ
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クセになる❤カリフラワーのフライ-レシピのメイン写真

クセになる❤カリフラワーのフライ

mameko_s
mameko_s @cook_40069390

影の薄い…カリフラワーがメインに早変わり。チーズ入りで子供のお弁当にもピッタリ。ソースをたっぷりかけて食べてください♪
このレシピの生い立ち
味の薄いカリフラワーをお弁当にぴったりのおかずにしてみました♪

影の薄い…カリフラワーがメインに早変わり。チーズ入りで子供のお弁当にもピッタリ。ソースをたっぷりかけて食べてください♪
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味の薄いカリフラワーをお弁当にぴったりのおかずにしてみました♪

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mameko_s @cook_40069390

影の薄い…カリフラワーがメインに早変わり。チーズ入りで子供のお弁当にもピッタリ。ソースをたっぷりかけて食べてください♪
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味の薄いカリフラワーをお弁当にぴったりのおかずにしてみました♪

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味の薄いカリフラワーをお弁当にぴったりのおかずにしてみました♪

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材料

4人分
  1. カリフラワー 1/2個
  2. パン粉 1カップ
  3. パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ2
  4. 卵 1個
  5. 水 大さじ4
  6. 小麦粉 大さじ6
  7. サラダ油 適量
  8. ソース(コーミソースがオススメ) 適量
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを一口大にカットする

  2. 2

    水・小麦粉・卵を混ぜておく。 パン粉とパルメザンチーズを混ぜておく。

  3. 3

    カリフラワーに小麦粉をまぶす

  4. 4

    2で作ったもので衣をつける。
    水+小麦粉+卵の液→パン粉+チーズの順で。

  5. 5

    180℃の油で外がキツネ色になるまであげる。

  6. 6

    お皿に盛りつけて、できあがり♪

コツ・ポイント

2人分にする時も衣の分量は同じにした方が付けやすいです。
パン粉とともにハムをみじん切りしたものを衣に付けてもおいしいです♪
個人的には酸味のあるサラサラのソースがピッタリです。

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mameko_s
mameko_s @cook_40069390
2009/05/20 05:24に公開
お料理・パンを作るのが好きです。
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