CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
青マンゴーの和え物
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
青マンゴーの和え物-レシピのメイン写真

青マンゴーの和え物

acai
acai @cook_40185271

多分マンゴー…。
少し酸っぱくて、仄か~に果実の香りがしました。

このレシピの生い立ち
野菜売りのリヤカーで発見。
お兄ちゃんに聞いても英語が通じないので、勝手にマンゴーだろうと推測して購入。
一応ネットで調べたら、ナンプラーなどでサラダで食べる国があるみたいですが、
ナンプラーが無かったのでこんな結果に。

多分マンゴー…。
少し酸っぱくて、仄か~に果実の香りがしました。

このレシピの生い立ち
野菜売りのリヤカーで発見。
お兄ちゃんに聞いても英語が通じないので、勝手にマンゴーだろうと推測して購入。
一応ネットで調べたら、ナンプラーなどでサラダで食べる国があるみたいですが、
ナンプラーが無かったのでこんな結果に。

もっと読む

青マンゴーの和え物

acai
acai @cook_40185271

多分マンゴー…。
少し酸っぱくて、仄か~に果実の香りがしました。

このレシピの生い立ち
野菜売りのリヤカーで発見。
お兄ちゃんに聞いても英語が通じないので、勝手にマンゴーだろうと推測して購入。
一応ネットで調べたら、ナンプラーなどでサラダで食べる国があるみたいですが、
ナンプラーが無かったのでこんな結果に。

多分マンゴー…。
少し酸っぱくて、仄か~に果実の香りがしました。

このレシピの生い立ち
野菜売りのリヤカーで発見。
お兄ちゃんに聞いても英語が通じないので、勝手にマンゴーだろうと推測して購入。
一応ネットで調べたら、ナンプラーなどでサラダで食べる国があるみたいですが、
ナンプラーが無かったのでこんな結果に。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. マンゴー 1個
  2. 胡瓜 1/2本
  3. 紫玉葱(または新玉葱) 1/2個
  4. コリアンダー お好みで
  5. 炒り胡麻 お好きなだけ
  6. ★辣椒醤 小さじ1/2
  7. ★ダシの素 〃
  8. ★醤油 〃
  9. ★レモン汁 小さじ1~2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    掌にすっぽり収まる小ぶりの青マンゴー。
    皮を剥いて種を取ってから、薄くスライスする。

    • 青マンゴーの和え物作り方1写真
  2. 2

    胡瓜は中心の種を除き、薄くスライスする。
    紫玉葱も薄くスライスする。
    コリアンダーはみじん切りにする。

  3. 3

    ボールに★の材料を合わせる。
    その中に1と2と、炒り胡麻を入れて和える。

  4. 4

    盛り付けて、コリアンダーの葉を飾る。

コツ・ポイント

インドの胡瓜はゴツいので、皮も剥いてありますが、普通は剥かなくていいと思います。
野菜は水にさらしませんでした。
翌日も大して水っぽくなかったです。
結構酸っぱめなので、レモン汁の量はお好みで調整してください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

acai
acai @cook_40185271
2009/05/27 04:46に公開
インド在住です。        インド料理は、食べるだけでまだ作れません。   日々の食事の備忘録…というか、殆どただの記録です。     (不定期)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ムーガタ鍋
  2. 豚肉と野菜のトマト煮込み
  3. 新玉ネギのシンプル炒飯
  4. きくらげのごま油ポン酢和え
  5. きゅうりのコク味噌添え
  1. キャベツとしめじのマヨポン炒め♡
  2. 豚にらもやしだんご
  3. *豚バラブロック*カラっと甘辛焼き
  4. 簡単美味!ハムと野菜のイタリアンマリネ★
  5. 手作りカルピス♫♬
  1. こんがり鯛でキムチあんかけ
  2. うまい♪我が家のしょうが焼き
  3. 豚しゃぶの残りでパラパラ☆チャーハン♪
  4. 新たまねぎのカレーマリネ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18655697
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close