カジキマグロのソテー♪
ajupan @cook_40052144
簡単おもてなし料理の一品です！
飾り付けで豪華なメインになります♪(^∀^)
このレシピの生い立ち
夕食を華やかなコースみたいにしたくて、魚のメインとして考えました！
星形の型抜きで可愛い仕上げました♪
※型抜きして残ったパプリカは細かく刻んでコンソメスープに再利用し、一品プラスしました☆
カジキマグロのソテー♪
簡単おもてなし料理の一品です！
飾り付けで豪華なメインになります♪(^∀^)
このレシピの生い立ち
夕食を華やかなコースみたいにしたくて、魚のメインとして考えました！
星形の型抜きで可愛い仕上げました♪
※型抜きして残ったパプリカは細かく刻んでコンソメスープに再利用し、一品プラスしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカの黄色・赤色は型抜きで星形に抜く。
ズッキーニは1㎝幅に切っておく。 - 2
カジキマグロの切り身に軽く塩・こしょうをふって下ごしらえ完了。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを適量入れ、パプリカとズッキーニを両面焼いて取りだしお皿の中央にズッキーニを５枚位並べる
- 4
パプリカは飾り付けなので避けておき、そのフライパンにカジキマグロを入れて両面焼く。
- 5
ズッキーニの上に焼いたカジキマグロを乗せて、
両端に２種類のソースを引き、その先端部に炒めておいたパプリカを飾って完成！ - 6
今回はキューピーのこのバジルソースとおろしソースを使いました♪
-
コツ・ポイント
ソテーに添えるソースを２種類にしたので、より豪華なメインになりました～♪
よくある型抜きで可愛らしさも出て、おもてなしに良いです☆
本当の写真は横向きで撮ったのでソースは左右に引いてあります！
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