コロコロ玉ちゃん☆
マ☆リ @cook_40076197
何だかコロコロ可愛い玉コンニャク。優しい味で美味しいよぉ！ビールのつまみにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
玉コンニャクが好きで、本を見てたらレシピがあったので、アレンジしてみましたぁ☆
コロコロ玉ちゃん☆
何だかコロコロ可愛い玉コンニャク。優しい味で美味しいよぉ！ビールのつまみにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
玉コンニャクが好きで、本を見てたらレシピがあったので、アレンジしてみましたぁ☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ｺﾝは熱湯で2分茹で、(蒟蒻にかぶるぐらい)水にとって冷まし水気をきる。 鶏皮は油はひかず、香ばしく焼いておく。
- 2
鍋に①のこんにゃくを入れ、だしをいれて火にかける。煮立ってきたら、☆で味付けし、中火で５分煮て火を止め冷ます。
- 3
フライパンに２のｺﾝﾆｬｸ、①の焼いた鶏皮、煮汁を100cc加え、中火で煮る。汁が少なくなってきたら、転がしながら炒める
- 4
冷めてきたら、爪楊枝に刺して、出来上がり☆一味をかけると美味しいよ！
コツ・ポイント
鶏皮はコクをだす為に、焼いた方が良いです。焼いた後は、捨てずに好みの大きさに切って食べると、串屋さんにでてくるのタレ味な感じで美味しい〜！！
つくれぽ
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