菜の花とコーンの春色オーブン焼き
グリヤマｊｒ @cook_40060642
コーンの黄色や菜の花の緑など、春色できれいなオーブン焼きです！
このレシピの生い立ち
いつのだったか覚えてませんが、外国の料理を紹介するテレビ番組で
コーンを使った料理を作っていたので
菜の花を使い、自分風に作ってみました
菜の花とコーンの春色オーブン焼き
コーンの黄色や菜の花の緑など、春色できれいなオーブン焼きです！
このレシピの生い立ち
いつのだったか覚えてませんが、外国の料理を紹介するテレビ番組で
コーンを使った料理を作っていたので
菜の花を使い、自分風に作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰させたお湯に 洗った菜の花を入れ、3分ほど湯がきます。
できたらザルにあげてお湯をきり、少し冷水につけておきます - 2
冷水からとりだし、冷水をよくきり、４等分に切って、茎の部分と蕾の部分と分けておきます
- 3
鶏肉を一口大に、玉ねぎを2cm角くらいに切り 温めたフライパンに油をひいて鶏肉を入れ、色が変わったら玉ねぎを入れ炒めます
- 4
玉ねぎが透明になってきたら、菜の花の茎と塩胡椒とケチャップを入れ、混ぜます。全体に混ざったら、耐熱皿に入れ平らにします
- 5
次に◎を全てフードプロセッサーかミキサーにいれコーンの粒が軽く潰れるくらいにまで混ぜます
- 6
５を４の上に均等に広げ菜の花の残りをその上に飾り、お好みでとろけるチーズをのせて 220度のオーブンで焼きます
- 7
約15分ほど焼けば、(焼き目がついたら)完成です！
コツ・ポイント
コーンの粒の大きさはお好みでも大丈夫なので、食感を残したいかたやミキサーがない場合は、バターと牛乳をレンジでバターが溶けるくらいまで温め、それをコーンと混ぜて具の上にのせて焼いて下さい^^
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18655952
