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超簡単！なすとピーマンの塩こんぶ浅漬け
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超簡単！なすとピーマンの塩こんぶ浅漬け-レシピのメイン写真

超簡単！なすとピーマンの塩こんぶ浅漬け

ちぃくらげ
ちぃくらげ @cook_40171042

おつまみに！
朝食の彩りに！
夏らしくて調味料の要らない簡単浅漬けです。
ピーマンの苦味が程よくアクセントになってます！
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンの組み合わせが好きで、色々試していたら美味しく出来ました♪ヽ(´▽｀)/

おつまみに！
朝食の彩りに！
夏らしくて調味料の要らない簡単浅漬けです。
ピーマンの苦味が程よくアクセントになってます！
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茄子とピーマンの組み合わせが好きで、色々試していたら美味しく出来ました♪ヽ(´▽｀)/

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超簡単！なすとピーマンの塩こんぶ浅漬け

ちぃくらげ
ちぃくらげ @cook_40171042

おつまみに！
朝食の彩りに！
夏らしくて調味料の要らない簡単浅漬けです。
ピーマンの苦味が程よくアクセントになってます！
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンの組み合わせが好きで、色々試していたら美味しく出来ました♪ヽ(´▽｀)/

おつまみに！
朝食の彩りに！
夏らしくて調味料の要らない簡単浅漬けです。
ピーマンの苦味が程よくアクセントになってます！
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茄子とピーマンの組み合わせが好きで、色々試していたら美味しく出来ました♪ヽ(´▽｀)/

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材料

  1. 茄子 中1本
  2. ピーマン 2個
  3. シソ 10枚
  4. ふじっこ塩こんぶ 10g(3分の1袋)
  5. ごま油 大さじ1
  6. ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は半分に切って、5ミリ幅に切ります。
    ピーマンは、ヘタを落として中の種を取ったら輪切りに。
    シソは茎を切って千切り。

  2. 2

    ビニール袋に1を入れたら、塩こんぶ、ごま、ごま油、を入れて、手で軽くもむようにして混ぜたらギュッと水を絞って出来上がり！

  3. 3

    すりごまを使うと甘味が増して、また一味違った出来になります

コツ・ポイント

アッサリ重視なら、出来立てがオススメ！
冷やしてから食べるときは味が濃くなるので、少し塩こんぶを減らして見てね♪

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ちぃくらげ
ちぃくらげ @cook_40171042
2013/07/03 07:14に公開
フィギュアスケートとソシャゲとお酒が大好きな40代女性。色々拗らせ、現在バツ２(笑)手軽で簡単な料理が多いと思います。よろしくお願いします☺
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