焼肉に！簡単☆美味しい☆ナムル

Zaitsu家
Zaitsu家 @cook_40079326

合わせ調味料に茹でた野菜を混ぜて冷蔵庫で１Ｈ〜すぐできて野菜たっぷり食べれます☆
このレシピの生い立ち
焼肉のときに沢山野菜が食べたくて考えたレシピ。一人で全部食べれちゃうかも(＾皿＾)ビビンパにも！！

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材料

1〜2人分
  1. もやし １袋
  2. 人参 １/３本くらい
  3. 小松菜orほうれん草 ２〜３束
  4. 調味料
  5. ◎醤油 大さじ２
  6. ◎鶏ガラスープの素 小さじ１
  7. ◎砂糖 2〜3つまみ
  8. ◎塩 ひとつまみ
  9. ◎ゴマ油 小さじ２
  10. ◎すりおろしニンニク １片
  11. ◎すりごま 大さじ１〜好きなだけ
  12. ◎豆板醤など お好みで好きなだけ

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かします。

  2. 2

    人参は千切り、ほうれん草or小松菜はざく切りにしておく。

  3. 3

    ◎の調味料を大きめのボウルなどにあわせておく。

  4. 4

    お湯が沸騰したら、人参→小松菜orほうれん草→もやしの順に入れ、もやしのシャキシャキ感が残る程度でザルにあげる。

  5. 5

    水気をしっかり切って、③のボウルに入れ、しっかり混ぜたら冷蔵庫で味を馴染ませる。１Ｈ〜

コツ・ポイント

得にないですが、野菜を茹ですぎないことと、水気をしっかり切ってから調味料を混ぜてください。
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