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柔らかジューシーな鳥の唐揚げ
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柔らかジューシーな鳥の唐揚げ-レシピのメイン写真

柔らかジューシーな鳥の唐揚げ

初代はぁ子
初代はぁ子 @cook_40050073

ビニール袋を使うので洗い物が少なく済みます♡
とってもやわらかくてジューシーな鳥の唐揚げです（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
母直伝!!Σ(ﾟДﾟ)

ビニール袋を使うので洗い物が少なく済みます♡
とってもやわらかくてジューシーな鳥の唐揚げです（●＾o＾●）
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初代はぁ子
初代はぁ子 @cook_40050073

ビニール袋を使うので洗い物が少なく済みます♡
とってもやわらかくてジューシーな鳥の唐揚げです（●＾o＾●）
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とってもやわらかくてジューシーな鳥の唐揚げです（●＾o＾●）
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材料

2人分
  1. 鶏肉 200グラム
  2. ニンニク 1カケ
  3. しょうが 1カケ
  4. 塩コショウ 少々
  5. 酒 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 卵 1個
  8. 片栗粉 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ニンニクとしょうがをすりおろす

    • 柔らかジューシーな鳥の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に一口大に切った鶏肉を入れ、塩コショウを揉み込み下味を付ける

    • 柔らかジューシーな鳥の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ニンニク、しょうが、酒、しょうゆ、卵を入れて更に揉み込む。
    片栗粉を入れて全体にまぶす

    • 柔らかジューシーな鳥の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    170℃の油で4分弱揚げる

    • 柔らかジューシーな鳥の唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

卵を入れることで肉が柔らかくなり、肉汁が出ないようにコーティングされるため美味しい唐揚げになります(´∀｀*)

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初代はぁ子
初代はぁ子 @cook_40050073
2012/03/25 11:54に公開
初代はぁ子です♡
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