鶏肉は身の厚いところに包丁を入れ、大きく開いて、塩こしょうする。

オーブントースターのプレートにアルミホイルを敷いてサラダ油を塗り、１を広げてのせ、７〜８分焼く。

肉にほぼ火が通ったら、チーズを散らし、さらに４〜５分、チーズが溶けるまで焼く。

食べやすい大きさに切って、盛り付ける。