ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れラップをしてレンジで一分加熱する。ウインナーは輪切りにする。

卵を割って、マヨネーズ、砂糖塩を入れて混ぜておく。そこに切った5ミリ幅くらいに切ったチーズをいれる。

フライパンにウインナーとブロッコリーを入れて炒め、そこに[2]を流し入れさっと炒める。最後に黒胡椒をふる。