ベビーチーズは半分に切り、にんにくはスライスして芽を取っておく。豚肉はバラよりロースやカタがオススメ

豚肉を広げ、ベビーチーズを巻き込む。手でキュッと握ってまとめ（手の温かさで肉が馴染みます）形作ったら置いておく

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、こんがりと揚げ焼きする。きつね色になったらそれ以上焦げないよう取り出しておく

蓋を開け、●を全て入れて、煮詰めながら味を絡める。チーズが溶け出てもソースに混ざるのでOK。バターを入れ溶けたら完成＊